BRC/IFS

Voedselveiligheid is een zeer belangrijk item. Supermarkten willen daarom van hun toeleveranciers de zekerheid hebben dat er alles aan gedaan is om klachten en problemen op het gebied van voedselveiligheid te voorkomen. BRC Global Standard for Food Safety is een certificatieschema dat in Engeland is ontwikkeld en voldoet aan de eisen van de engelse supermarkten (British Retailers Consortium (BRC). Productiebedrijven hebben het BRC-certificaat nodig om aan deze supermarkten te mogen leveren.

BRC bevat eisen ten aanzien van:
• HACCP beginselen
• traceerbaarheid verpakkingsmateriaal en eindproduct
• bedrijfshygiëne
• opleiding en training personeel
• beheersing kwaliteitsaspecten van het geleverde product

De controle op BRC wordt onder andere door AQS uitgevoerd. AQS verricht de BRC inspecties in samenwerking met de certificatie instelling NSF Certification. 

Sommige supermarkten in Duitsland en Frankrijk geven de voorkeur aan certificatie op basis van IFS (International Featured Standards). Veel eisen komen overeen, echter er is een andere kwalificatiestructuur. Op verzoek kan AQS ook deze inspecties uitvoeren.